Recuerda que el pescado tiene grandes beneficios para la salud.
Los tacos de pescado son una deliciosa opción para quienes disfrutan de sabores frescos y auténticos. Esta receta te guiará paso a paso para preparar unos deliciosos tacos de pescado con un toque de sabor mexicano. ¡Disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!
Ingredientes:
Para el pescado:
500 gramos de filetes de pescado blanco (como tilapia o merluza)
1/2 taza de harina de maíz
1/2 taza de harina de trigo
1 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de comino en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír
Para el montaje:
Tortillas de maíz o harina
Repollo rallado
Salsa de crema agria o yogur (opcional)
Salsa picante al gusto
Rodajas de limón
Instrucciones:
Preparación del pescado:
Lava y seca los filetes de pescado con papel absorbente.
En un plato hondo, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, la paprika, el comino, la sal y la pimienta.
Pasa cada filete de pescado por la mezcla de harinas, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Cocinar el pescado:
Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cuando el aceite esté caliente, agrega los filetes de pescado y fríelos durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los filetes de pescado de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Montaje de los tacos:
Calienta las tortillas en un sartén caliente o en el microondas, según las indicaciones del paquete.
Coloca un poco de repollo rallado en el centro de cada tortilla.
Arma tus tacos:
Divide el pescado frito en trozos y coloca un par de trozos sobre el repollo en cada tortilla.
Agrega unas cucharadas de salsa de crema agria o yogur si lo deseas.
Rocía con salsa picante al gusto.
Exprime un poco de jugo de limón sobre cada taco.
¡A disfrutar!
Sirve los tacos de pescado recién preparados junto con rodajas de limón adicionales y más salsa picante si se desea.
Puedes acompañarlos con arroz, frijoles o guarniciones frescas como guacamole.
¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos tacos de pescado listos para saborear. Estos tacos son perfectos para una comida casual, una reunión con amigos o una cena en familia. ¡Buen provecho!