Este movimiento global busca reducir el consumo de carne y combatir la huella de carbono y el cambio climático.
Actualmente existen un gran número de hábitos e iniciativas que nos invitan a ser más conscientes sobre el cambio climático y cómo combatirlo. Además del reciclaje, utilizar productos no desechables y evitar el uso de bolsas plásticas, también podemos ayudar al disminuir nuestro consumo de productos animal.
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Por ello, surge el movimiento conocido como ‘Meatless Monday’ (lunes sin carne, en español) con el fin de concientizar sobre la ingesta de carne y productos lácteos, los cuales han sido ligados con que su consumo contribuye a la contaminación del planeta.
Otro de sus propósitos es motivar a las personas reducir el consumo de carne en su dieta para mejorar su salud y reducir la incidencia de enfermedades crónicas y preservar el medio ambiente al combatir la huella de carbono.
El motivo por el cual se escogió el día lunes para realizar este movimiento se debe a que según los expertos es este día de la semana en que las personas suelen estar más abiertas a realizar algún cambio positivo en sus rutinas, por lo que después se puede volver un hábito constante en su vida.
Para poder comenzar con este nuevo hábito puedes probar con una dieta basada en plantas y consumir más proteína vegetal como frijoles, edamames y deliciosas leguminosas, los cuales benefician a tu salud.