Receta: Cupcakes integrales en microondas

Si tienes antojo de algo dulce y de fácil elaboración estos cupcakes, te encantaran. 

Los antojos dulces son bastante comunes a cierta hora del día, por eso es bueno siempre tener opciones acerca de qué snacks podemos disfrutar sin culpa. En esta ocasión te traemos una receta de unos cupcakes fáciles de hacer y además integrales, la mejor parte es que solo necesitas los ingredientes y tu microondas. 

Ingredientes


1 huevo, entero
1 cucharada de margarina light, baja en sodio
3 cucharadas de leche baja en grasa, deslactosada
1 cucharada de extracto de vainilla
2 cucharadas de avena instantánea
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de harina integral
1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharada de arándano, uvas pasas o frutos secos al gusto

Preparación 


•    En una taza grande debemos batir ligeramente una cuchara el huevo entero para después agregar todos los ingredientes.
•    Luego incorporamos hasta que obtengamos una mezcla suave y sin grumos.
•    Metemos al horno de microondas por 2 minutos (ten en cuenta la potencia de tu aparato electrodoméstico).
•    Dejamos reposar 2 minutos más y desmoldamos.
•    Disfrútalo a cualquier hora del día con tu bebida favorita. 
 

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