Esta es la manera más fácil de hacer este tradicional postre mexicano.
El dulce de leche es un postre lácteo proveniente de Latinoamérica, no se sabe a ciencia cierta cuál es su origen, pero en México, este es un dulce bastante común y tradicional. Se usa especialmente para preparar otros platillos como obleas o panes dulces.
El dulce de leche es un postre lácteo proveniente de Latinoamérica. | istockphoto
Existen distintas formas de preparar el dulce de leche, pero aquí te compartiremos una receta fácil y deliciosa para elaborar este manjar.
Ingredientes
1 litro de leche
250 g de azúcar
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de vainilla
Preparación
• En una olla pon debes poner a calentar la leche. Antes de que esta hierva agrega el azúcar y vainilla.
• Cuando empiece a hervir, agrega el bicarbonato y mezcla con una cuchara de madera.
• Sigue revolviendo hasta que tenga la consistencia deseada, para ese momento el color de la preparación debe haber cambiado a un café claro.
• Deja enfriar y sirve en un recipiente.