Este pay de manzana se convertirá en tu postre favorito.
Si de algo somos fans es de los postres deliciosos y fáciles de hacer. Un pay siempre será una excelente idea para compartir con amigos y familiares, es especial si es de manzana.
Esta receta requiere de muy pocos pasos, por lo que será muy sencillo de realizar. | pixabay
Esta receta requiere de muy pocos pasos, por lo que será muy sencillo de realizar, todo lo que necesitas es paciencia y los siguientes aditamentos.
Ingredientes
• 4 tazas de harina, para la masa
• 3/4 tazas de azúcar, para la masa
• 300 gramos de mantequilla, fría, para la masa
• 1 cucharadita de esencia de vainilla, para la masa
• 1 huevo, para la masa
• 2 cucharadas de mantequilla, para el relleno
• 6 manzanas, sin cáscara y cortadas en cubos, para el relleno
• 1/4 tazas de azúcar mascabado, para el relleno
• 1 cucharada de canela, para el relleno
• 1/2 cucharaditas de cardamomo, para el relleno
• 1 huevo, para barnizar
Preparación
• Lo primero que debes hacer es recalienta el horno a 180 °C.
• Para la masa lo que tienes que hacer es colocar todo en el procesador de alimentos y procesarlo hasta integrar todo. Amasa todo ligeramente y reposa en el refrigerador por 10 minutos.
• Extiende la masa con ayuda de un rodillo de 5 mm de grosor y colócala sobre un molde para hacer pay previamente engrasado y enharinado. Recuerda que el exceso nos servirá para el trenzado más adelante.
• En un sartén a fuego medio, calienta la mantequilla y saltea las manzanas, agrega el azúcar y cocina 5 minutos o hasta que haya reducido el líquido, puedes sazonar con canela y cardamomo. Deja enfriar y reserva.
• Rellena el molde con las manzanas y cubre con un trenzado de la masa restante. Después barniza con huevo y hornea de 40 a 45 minutos o hasta tomé un color dorado la masa. Emplata y disfruta.