El betabel, también conocido como remolacha, es una raíz gruesa y comestible. El betabel, también conocido como remolacha, es una raíz gruesa y comestible.

5 beneficios de consumir betabel

El betabel es rico en vitamina C y antioxidantes.  

Por:  Ale Ruch

El betabel, también conocido como remolacha, es una raíz gruesa y comestible. Este tubérculo pertenece a la familia de las quenopodiáceas, además posee un sabor muy dulce que se aprovecha para obtener azúcar y su pulpa es utilizada para la producción de algunos colorantes.


Esta raíz se puede conseguir en supermercados, y puede ser comido tanto crudo o cocido, en preparaciones, como jugos, patés, ensaladas, tartas y budines.

Beneficios de consumir betabel 

Disminuye la presión arterial
El betabel contiene nitratos que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y que mejoran la circulación sanguínea.

Mejorar el rendimiento a la hora de hacer ejercicio
Gracias a que esta raíz relaja los vasos sanguíneos, permite que lleguen mayor cantidad de nutrientes a los músculos, por ende, mejora el rendimiento a la hora de entrenar. 

Fortalece el sistema inmunitario
Al ser una gran fuente de vitamina C y A y zinc, estos al consumirlos aumentan la producción de las células de defensa del organismo, lo que nos ayuda a prevenir enfermedades. 


Previene el envejecimiento precoz
Al contener altos niveles de vitamina C, A y betalaínas, los cuales funcionan como potentes antioxidantes, ayudan a proteger las células del daño oxidativo causado por los radicales libres.

Controla el colesterol y protege el corazón
Este tubérculo tiene antioxidantes y aporta una gran cantidad de fibra al cuerpo, principalmente celulosa, que ayudan a reducir la absorción de colesterol en el intestino.
 

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