Es probable que no consumas estos alimentos, ya que no son tan populares, pero definitivamente debes comenzar a hacerlo debido a los grandes aportes que pueden hacer a tu salud.
Cuando de una buena alimentación se trata es normal que, en ocasiones, tengamos dudas sobre qué es lo que debemos comer y qué es lo que debemos evitar, ya que en ocasiones no todos los alimentos son tan buenos como parecen y viceversa.
Existen varios alimentos que pueden hacer grandes aportaciones a nuestro cuerpo y ni siquiera lo sabemos, por lo tanto, olvidamos consumirlos o simplemente no les damos la importancia necesaria.
Es por tal motivo que a continuación te mecionamos 9 alimentos que probablemente no comas pero definitivamente debes comenzar a hacerlo.
¿Cuáles son estos?
1. Coliflor
Como otras verduras crucíferas, la coliflor es una buena fuente de vitamina C y fibra. Al igual que el brócoli, también tiene un químico vegetal natural llamado sulforafano que puede ser prometedor contra el cáncer, según las primeras pruebas de laboratorio realizadas en animales. Muchas otras cosas también afectan su riesgo de cáncer, pero la dieta es una de las más fáciles de controlar.
2. Sardinas
Estos pequeños peces tienen un gran valor nutricional. Las sardinas son una gran fuente de ácidos grasos omega-3 beneficiosos para ti, y pocos alimentos son tan ricos en vitamina B12. También son ricos en vitamina D, el socio del calcio en la fuerza de los huesos.
3. Betabel o Remolachas
Estos tubérculos de colores brillantes se ven ásperos por fuera, pero son más suaves y dulces una vez que los cocinas. El betabel es rico en antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el cáncer y otras enfermedades crónicas. Además, se ha descubierto que su jugo, que es rico en nitratos, reduce la presión arterial y aumenta el flujo sanguíneo al cerebro. Si eres un atleta, comer remolacha podría incluso ayudarte a mejorar tu rendimiento.
4. Alcachofas
Puedes asarlas, hornearlas y comer las hojas o el corazón. Termina la alcachofa entera, y obtendrás alrededor de 60 calorías y casi nada de grasa.Además de un alto contenido en fibra.
5. Kéfir
Esta forma burbujeante de leche fermentada ha sido un alimento básico en las montañas del Cáucaso de Europa del Este durante muchos años. Recientemente, ha comenzado a ponerse de moda en los Estados Unidos. El kéfir tiene un alto contenido de bacterias "buenas" llamadas probióticos. También se está estudiando por sus efectos antiinflamatorios y anticancerígenos.
6. Ciruelas pasas (ciruelas secas)
Las ciruelas pasas, que son ciruelas secas, hacen mucho más que mantener una digestión regular. También son ricas en antioxidantes y fibra. Un cuarto de taza tiene 104 calorías y el 12% de la fibra que necesita en un día. Puede comerlos como están, picarlos y agregarlos a muffins u otros productos horneados, o incluirlos en batidos, cereales, salsas o guisos.
7. Lentejas
Las lentejas no son tan populares como los frijoles, pero son una superestrella de los alimentos saludables. No es necesario remojarlas antes de cocinarlas. Sustitúyelos por carne en sopas o guisos y obtendrás una gran cantidad de proteínas y fibra con mucha menos grasa.
8. Algas
A menos que seas fanático del sushi, es posible que las algas nunca hayan pasado por tus labios. Pero definitivamente vale la pena probar este miembro de la familia de las algas. Debido a que absorbe los nutrientes del mar, las algas son ricas en muchas vitaminas y minerales, especialmente calcio y hierro. También es rico en proteínas y bajo en grasas.