Las infusiones de ésta flor son buenas para reducir la ansiedad.
El aroma de la flor de azahar que emana de los árboles de naranjo amargo, o agrio, es definitiva una señal de la llegada de la primavera y esprecisamente por el comienzo de la temporada que hablaremos sobre ésta planta y sus beneficios para la salud.
La flor de azahar es buena para la salud. | Instagram/mercegranadosbestard.
La infusión de flor de naranjo es utilizada tradicionalmente como bebida tranquilizante para casos de ansiedad, depresión y alteraciones nerviosas.
Diversas investigaciones reportan que personas sometidas a cirugías fueron expuestas al olor del aceite esencial extraído de las flores de azahar y mostraron una disminución en los niveles de ansiedad. Los compuestos responsables de este efecto resultaron ser el linalool y el acetato de linalilo.
Investigaciones del CIAD, han encontrado que al secar la flor de naranjo al sol se pierde entre 29 y 63% de los componentes responsables de sus propiedades, una manera de contener su contenido es recolectarla fresca y congelarla hasta su uso
Así que si tu esperas esta temporada para hacerte de azahar seco, mejor considera recolectar la flor fresca y guardarla en un recipiente hermético en el congelador. seguramente encontrarás un sabor más agradable al hacer una infusión y, sobre todo, lograrás disfrutar con más potencia sus beneficios.