Spoiler alert: No son 5.
Consumir frutas y verduras es más que necesario para que nuestro cuerpo tome fuerza y combata tanto el deterioro de los años como algunas enfermedades e incluso las evite. Es por ello que debemos mantener una dieta equilibrada y saber cómo agregarlas a nuestro plan alimenticio.
La cantidad correcta de ingesta de frutas y verduras no es precisamente la que crees. | Ilustrativa/Unsplash.
Antes se mencionaba que una cantidad de 5 porciones de frutas y verduras al día bastaba para mantenerse sano, no obstante, una investigación llevada a cabo por la Escuela de Salud Pública del Imperial College de Londres (Reino Unido), señala que la cantidad correcta sería 10 porciones al día. Los investigadores realizaron un análisis de 95 estudios científicos en los que evaluaban los beneficios para la salud del consumo de frutas y hortalizas, fue ahí que descubrieron que comer 800 gramos de frutas y verduras al día, o alrededor de 10 porciones de 80 gramos, estaba asociado con un menor riesgo de enfermedad y muerte prematura en general.
Claro que el consumo de 5 porciones no está nada mal, sin embargo, los investigadores quisieron determinar cuántas frutas y verduras necesita el organismo para la máxima protección contra la enfermedad y la muerte temprana. El análisis, en el que participaron casi 2 millones de personas con problemas de salud, dieron como resultado que comiendo 10 frutas y verduras al día se conseguía hasta un 33% menos de riesgo de enfermedad y muerte prematura.
Los participantes que comían solo 200 gramos de frutas y verduras al día, el equivalente a 2,5 porciones aproximadamente, vieron beneficios para la salud: 18% menos de riesgo de accidente cerebrovascular, 16% menos de riesgo de enfermedad cardíaca, 13% menos de riesgo de enfermedad cardiovascular y 4% menos de riesgo de sufrir cáncer.
Por otra parte, los que comían 10 porciones tenían un 33% menos de riesgo de accidente cerebrovascular, un 28% menos de enfermedad cardiovascular, un 24% menos de riesgo de enfermedades del corazón y una disminución del 13% en el riesgo de cáncer.