Se trata de un alimento muy beneficioso a la salud.
Si te encuentras o has realizado alguna dieta en tu vida sabrás que el pollo es uno de los ingredientes principales y esenciales en la lista.
El pollo y sus beneficios en la dieta. | Ilustrativa/Pixabay.
Bien, pues esto principalmente se debe a que el pollo nos aporta proteínas de un alto valor biológico, importantes vitaminas, minerales y menos cantidad de grasas saturadas en comparación a la carne roja.
Al tratarse de una carne blanca posee un bajo nivel de hierro, sin embargo, el pollo tiene un contenido elevado de fósforo, un mineral necesario para los huesos y dientes, además de selenio con acción antioxidante, lo cual nos ayuda a fortalecer el sistema inmune, y por si fuera poco las uñas y el cabello también.
Con la aportación de vitamina B1 ayuda a nuestro sistema nervioso y corazón, mientras que con el ácido fólico sirve de aliado para evitar enfermedades cardiovasculares.
¿Sabes que es la Carne magra?, se trata de carnes con alto contenido en proteínas y muy baja cantidad de grasa. Es muy recomendable su consumo para tener un estilo de alimentación saludable y el pollo es una carne magra.
El pollo es de fácil digestión, es por ello que con este alimento evitas en gran medida el estreñimiento, la inflamación e incluso la diarrea. Para aprovechar al máximo la buena digestión de este alimento se recomienda cortar la piel de la carne, ya que contiene grasa que puede dificultar la digestión. También, se sugiere evitar la carne frita, ya que la grasa agregada puede alterar el estómago.
En resumen, comer pollo muy a menudo es muy beneficioso para la salud por los siguientes aspectos:
* Bajar de peso.
* Regular el consumo de grasa.
* Genera saciedad.
* Es bajo en colesterol.
* Huesos más fuertes por la presencia del fósforo y de las mismas proteínas.
* Facilita la digestión
* Aumentarás masa muscular si combinas su consumo con ejercicios.
* Ayuda contra la depresión por la presencia de triptófano que aumenta la secreción de serotonina y así nos vamos a sentir felices.
Cabe señalar que los expertos recomiendan no ingerir el pollo en crudo. A la hora de cocinarlo, nos tenemos que asegurar de que alcanza una temperatura de mínimo 70ºC.