Reducir su consumo nos ayudará a mejorar nuestra salud.
El consumo excesivo de sodio está asociado con la presión arterial elevada, así como sufrir un mayor riesgo de accidente cerebrovascular o la muerte prematura, por lo que saber reconocer cuáles son los alimentos ricos en sodio es sumamente importante.
Estos son los alimentos altos en sodio que consumimos diariamente | Pexels
La diferencia entre sal y solio radica en el que la sal es el término común que se utiliza para referirse al cloruro de sodio, y que consiste en 40% de sodio y 60% de cloruro de peso, y proporciona aproximadamente el 90% del sodio consumido a través de la dieta.
Alimentos altos en sodio
- En el grupo de carnes y derivados cárnicos: salchichas y embutidos grasos (18%), carnes grasas (3,9%) y embutidos magros (3,2).
- Cereales y derivados: pan blanco (17%), bollería y pastelería (4,3) y galletas (2,2%).
- Leches y productos lácteos: quesos (6,9%), leches (4,7%), yogures y leches fermentadas (1,6%).
- Pescados y mariscos: pescados grasos (tipo atún) con 2,5%, marisco en general (1,2%) y pescado blanco o no graso (0,8%).
- Bebidas: bebidas con sin alcohol (0,8%) y bebidas con alcohol (0,5%).
De acuerdo con una investigación realizada por la Universidad de CEU San Pablo en Madrid señala que la cena es la comida que más contribuía a la ingesta diaria de sodio. Después le sigue el almuerzo y la media mañana y la merienda registran menos niveles.