Unas galletas de zanahoria ideal en todo momento. Unas galletas de zanahoria ideal en todo momento.

Galletas saludables de zanahoria, aquí la receta

Las galletas mientras más saludables sean mucho mejor por eso hoy compartimos una receta. 

La zanahoria que forma parte de esta receta pertenece a la familia de las hortalizas. Tienen una raíz comestible. Por eso puedes transformarla en una deliciosa galleta.

Su color naranja es por la presencia de carotenos. Están compuestos de antioxidantes presentes en alimentos que se transforman en betacarotenos o vitamina A.

Las zanahorias logran aportar vitamina E, folatos, ácido ascórbico (vitamina C) y vitaminas del complejo B. Comerlas te ayuda con el desarrollo de los huesos, previene el estreñimiento, contribuye a controlar  niveles de azúcar en la sangre.

Según, El poder del Consumidor, es un diurético natural. Ayuda a reducir molestias gástricas y el exceso de acidez. Su consumo previene el cáncer. Combate problemas visuales como sequedad ocular, conjuntivitis y ceguera nocturna.

No se recomienda su consumo en personas con posible alergia a la zanahoria.

Receta completa tomada de Food Hero de la Universidad de Oregon. 

Preparación

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