Las personas que comen chile picante podrían vivir más tiempo, revela estudio

Investigadores encontraron que se podría correr menor riesgo de morir por enfermedad cardiovascular o cáncer

Las personas que consumen chile pueden vivir más tiempo y pueden tener un riesgo significativamente reducido de morir por enfermedad cardiovascular o cáncer, según una investigación preliminar que se presentó en las Sesiones Científicas 2020 de la American Heart Association.

Estudios anteriores han encontrado que comer ají tiene un efecto antiinflamatorio, antioxidante, anticanceroso y regulador de la glucosa en sangre debido a la capsaicina, que le da al ají su característica especia de leve a intensa cuando se come.

Para el estudio los investigadores seleccionaron 4.729 estudios de cinco bases de datos de salud mundiales líderes. Su análisis final incluye cuatro grandes estudios que agregan resultados de salud para los participantes con datos sobre el consumo de ají.

Se utilizaron los registros de salud y dietéticos de más de 570.000 personas en los Estados Unidos, Italia, China e Irán para comparar los resultados de quienes consumieron ají con los que rara vez o nunca comieron ají. En comparación con las personas que rara vez o nunca comían ají, el análisis encontró que las personas que comían ají tenían:

“Nos sorprendió descubrir que en estos estudios publicados anteriormente, el consumo regular de ají se asoció con una reducción general del riesgo de todas las causas, ECV y mortalidad por cáncer. Destaca que los factores dietéticos pueden desempeñar un papel importante en la salud en general ", dijo el autor principal Bo Xu, M.D., cardiólogo del Heart, Vascular & Thoracic Institute de Cleveland Clinic en Cleveland, Ohio.

“Sin embargo, actualmente se desconocen las razones y los mecanismos exactos que podrían explicar nuestros hallazgos. Por lo tanto, es imposible decir de manera concluyente que comer más ají puede prolongar la vida y reducir las muertes, especialmente por factores cardiovasculares o cáncer. Se necesita más investigación, especialmente evidencia de estudios controlados aleatorios, para confirmar estos hallazgos preliminares”, mencionó.

Los investigadores continúan analizando sus datos y esperan publicar el artículo completo pronto.

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