Aprende cómo saber elegir las mejores frutas y verduras en el supermercado.
Con la pandemia de Covid-19 muchas de las personas comenzaron a darle su debida importancia al consumo de vitaminas y minerales, pues es con estas que el cuerpo puede fortalecer nuestro sistema inmune, el cual nos protege y lucha contra todo tipo de enfermedades.
Frutas y verduras para fortalecer el sistema inmune. | Ilustrativa/Unsplash.
Es por ello que a continuación te mencionaremos cuales son las vitaminas más importantes y cuales frutas y verduras debes consumir con mayor frecuencia.
Vitamina C
Esta vitamina es de los mayores propulsores del sistema inmunológico y su ingesta diaria es esencial en la dieta, ya que nuestro cuerpo no la produce ni almacena. La buena noticia es que se encuentra en muchos alimentos como las naranjas, el limón ácido, las mandarinas, las fresas, el chile dulce, las espinacas, la coliflor y el brócoli.
Vitamina B6
La vitamina B6 es vital para soportar reacciones bioquímicas en el sistema inmune. Entre los alimentos ricos en vitamina B6, se incluyen el pollo y el pescado como el salmón y el atún. La vitamina B6 también se encuentra en vegetales verdes y en los garbanzos.
Vitamina E
La vitamina E es un poderoso antioxidante que ayuda al cuerpo a combatir las infecciones. Los alimentos ricos en vitamina E son las nueces, las semillas, las espinacas y algunos aceites como el de girasol o el de soya.
Existe una regla para el momento de elegir frutas y verduras en el supermercado, “Cuanto más coloridas sean las frutas y las verduras, más saludables son”, es por esto que se recomienda comer una amplia variedad de frutas y verduras, de todos los colores posibles. Tu plato será más atractivo a la vista y te asegurarás de obtener la mayor cantidad de vitaminas y nutrientes en tu dieta.