Festeja el día de este platillo con una deliciosa hamburguesa vegana.
Cada 28 de mayo se festeja el Día de la Hamburguesa, uno de los platillos favoritos de todas las personas gracias a su combinación entre carne, pan y verduras. Sin embargo, hay quienes prefieren su versión vegana y hoy te queremos compartir una deliciosa receta.
Día de la hamburguesa: la mejor receta para prepararla en su versión vegana | Pexels
Preparar y disfrutar de una hamburguesa vegana es una de las mejores decisiones que puedes tomar este día, pues es un plato nutritivo y sano, además de que es muy sencillo de elaborar.
Para que puedas darte una idea de lo saludable que es esta versión de la hamburguesa necesitas ingredientes como la quinoa, un cereal con un bajo nivel glucémico y alto en fibra, vitaminas y proteínas. También es ideal para quienes desean bajar de peso, combatir la flacidez y controlar el colesterol.
Esta es la receta para lograr una deliciosa hamburguesa vegana:
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite
- 2 tazas de champiñones picados
- 1 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 taza de frijoles negros entalados
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de quinoa cocida
- 2 cucharadas de sala de siracha
- 1 cucharada de sal kosher
- 1/4 de cucharada de pimienta negra
Preparación:
- Comienza calentando 1 cucharada de aceite en un sartén a fuego alto. Después agrega los champiñones y el ajo. Saltea durante 5 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Después machaca tus frijoles y mezcla con todos los ingredientes anteriores hasta formar un círculo como para cuatro hamburguesas y refrigera durante 1 hora.
- Agrega 2 cucharadas restantes de aceite a un sartén a fuego medio. Cocina la hamburguesa por 4 minutos por cada lado.