Definitivamente, este alimento no puede faltar en tus mañanas.
cuando hablamos de desayuno lo primero que se nos viene a la mente probablemente es un platillo que incluya huevos, y cómo no si se trata de uno de los alimentos matutinos más populares.
La proteína del huevo te hace sentir saciado durante más tiempo. | Pexels.
Su popularidad no es cuestión de sabor o textura, sino más bien por su valor nutrimental. El huevo puede hacer importantes cambios en nuestra salud.
¿Cómo nos beneficia este alimento?
Ofrecen proteína completa
Un huevo tiene 6 gramos de la sustancia, con los nueve aminoácidos "esenciales", los componentes básicos de las proteínas. Eso es importante porque esos son los que el cuerpo no puede producir por sí mismo. La clara de huevo contiene aproximadamente la mitad de esa proteína y solo una pequeña porción de grasa y colesterol.
Ayudan al colesterol 'bueno'
Este colesterol "bueno", llamado HDL, parece aumentar en las personas que ingieren tres o más óvulos al día. Por supuesto, el LDL, el tipo "malo", también aumenta. Pero las piezas individuales de cada uno se hacen más grandes. Eso hace que sea más difícil que las cosas malas te lastimen y más fácil que las cosas buenas lo eliminen.
Pueden reducir los triglicéridos
Comer huevos, especialmente aquellos enriquecidos con ciertos ácidos grasos (como los omega-3), parece reducir sus niveles.
Pueden reducir las probabilidades de sufrir un derrame cerebral
Aunque los estudios varían, parece que un huevo diario podría reducir su riesgo. En un estudio chino reciente, las personas que tenían alrededor de uno al día tenían casi un 30% menos de probabilidades de morir de un accidente cerebrovascular hemorrágico que las que no tenían ninguno.
Son saludables para el corazón
En un estudio chino reciente, las personas que comían aproximadamente un huevo al día tenían casi un 20% menos de probabilidades, que las personas que no comen huevos, de desarrollar enfermedades cardíacas.
Satisfacen
Tómelos en el desayuno y te sentiráa satisfecho por más tiempo. Eso hará que sea más probable que coma menos durante el día. Por ejemplo, en promedio, los adolescentes que comen un huevo por la mañana tienen 130 calorías menos en el almuerzo.
Ayudan a tus ojos
Los médicos saben que los antioxidantes luteína y zeaxantina ayudan a evitar enfermedades oculares como cataratas y degeneración macular relacionada con la edad. Las verduras de hoja verde como la espinaca y la col rizada también las tienen. Pero los huevos son una mejor fuente.
Ayudan a agudizar el cerebro
Los huevos contienen vitamina D, que es buena para la materia gris y difícil de obtener de los alimentos. Y tienen algo llamado colina que ayuda a que las células nerviosas (neuronas) de su cabeza se comuniquen entre sí. La colina también es muy importante para las mujeres embarazadas y en período de lactancia debido al gran papel que desempeña en el desarrollo del cerebro.